本文摘要：随着天气渐渐并转冻，泸州市场上的羊肉销售也渐渐疯狂一起，由于本地羊产量减少，外地羊冲击市场，今年羊价比较低廉。随着天气渐渐并转冻，泸州市场上的羊肉销售也渐渐疯狂一起。29日，川江都市报记者探访泸州城区多家市场、餐馆找到，羊肉摊位前来出售羊肉的市民不少，以卖羊腿肉和羊排的为主。 不少羊肉商贩回应，今年的羊肉价格较去年经常出现显著暴跌，随着天气并转冻可能会上涨，但幅度应当会过于大。
随着天气渐渐并转冻，泸州市场上的羊肉销售也渐渐疯狂一起，由于本地羊产量减少，外地羊冲击市场，今年羊价比较低廉。随着天气渐渐并转冻，泸州市场上的羊肉销售也渐渐疯狂一起。29日，川江都市报记者探访泸州城区多家市场、餐馆找到，羊肉摊位前来出售羊肉的市民不少，以卖羊腿肉和羊排的为主。
不少羊肉商贩回应，今年的羊肉价格较去年经常出现显著暴跌，随着天气并转冻可能会上涨，但幅度应当会过于大。市场：今年羊肉不贵只买24-27元每斤记者昨日在江阳区石马沟农贸市场看见，该市场有三四个贩卖羊肉的摊位，不少爱吃羊肉的市民于是以观赏选配。“买点羊肉回来炖汤，冬天不吃了温暖。”正在出售羊肉的市民李女士说道，今年羊肉的价格比去年低廉不少，比到餐馆不吃昂贵多了。
今年的羊肉到底低廉了多少？记者了解到，石马沟农贸市场的生羊肉每斤27元；还有一位摊主回应，贩卖的是自家饲的羊，每斤仅有要25元。除石马沟农贸市场外，记者在新区吧台、柏香林农贸市场和餐馆展开调查找到，市场上的羊肉价格多在每斤24-27元，相比于去年每斤30元以上的价格显然低廉不少。“销售的量是减少了不少，但因为单价上升得得意，实质上和去年的收益情况差距并不大，却是羊肉这种东西不有可能每家每户天天都不吃。
”专访中，不少商家回应，羊肉销售大多还是靠餐饮行业，下个月冬至就要到了，到时候不吃羊肉的人较多，近期就要为冬至囤货了。原因：本地羊产量减少外地羊冲击市场为何今年羊肉降价了？柏香林农贸市场售卖羊肉的王师傅告诉他记者，今年活羊的进价都才10元每斤左右，羊肉的价格大自然不低。不过，王师傅并不确切是什么原因造成活羊价格走低。
带着疑惑，记者专访了泸州市农业局，据该局畜牧业科科长刘云富讲解，造成羊肉价格走低的原因有3个。一是养殖数量减少。
羊肉产业在市场上的价格仍然正处于稳定状态，再加近两年许多政策和项目都希望发展羊产业，造成产业逐步收缩，而随着供应量的减少，适当的市场价格就不会经常出现上升。二是外来羊肉冲击，挤占了本地市场。由于内蒙古、河北等地的活羊价格比泸州本地要较低，活羊商贩从这些地区售予活羊有利可图。
三是消费市场需求下滑。在经济发展增长速度渐缓的新常态下，羊肉消费市场需求增长速度有所上升。加之当前社会“节约从简”大格局早已构成，高端餐饮业萧条，订单量持续下降，导致羊肉市场需求经常出现回升。“供大于求，必要造成了羊肉价格的下降。
”“冬至前后一般是羊肉销售的高峰期，到时候羊肉价格认同不会经常出现下跌的情况，必须不吃羊肉的群众可以提早买好。”刘云富说道，羊肉具备变暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、强化御寒能力等效用，合适冬季进补。
但羊肉为热性食物，无法多不吃，否则容易上火，造成溃疡、流鼻血等。
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