本文摘要：1将牛腩洗涤切块。2牛腩冷水入锅烧开氽去血水。 3锅中倒油烧热放进生姜片油炸香。4放入牛腩翻炒均匀分布。 5重新加入2汤匙的白酒。6重新加入2汤匙生抽，1汤匙老抽和足量的热水，烧开后并转小火调味2小时（留意看火以避免烧干）。7胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块。 82小时候后，重新加入胡萝卜和土豆，垫上锅盖之后炖上10分钟，加入适量的冰糖调味。小窍门1.马铃薯和胡萝卜不要太早敲，否则牛腩没烂，它们都煮化了。2.红烧牛腩不必须收汁过于腊,可以多留些汤汁拌饭不吃或者下牛肉面不吃。
1将牛腩洗涤切块。2牛腩冷水入锅烧开氽去血水。
3锅中倒油烧热放进生姜片油炸香。4放入牛腩翻炒均匀分布。
5重新加入2汤匙的白酒。6重新加入2汤匙生抽，1汤匙老抽和足量的热水，烧开后并转小火调味2小时（留意看火以避免烧干）。7胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块。
82小时候后，重新加入胡萝卜和土豆，垫上锅盖之后炖上10分钟，加入适量的冰糖调味。小窍门1.马铃薯和胡萝卜不要太早敲，否则牛腩没烂，它们都煮化了。2.红烧牛腩不必须收汁过于腊,可以多留些汤汁拌饭不吃或者下牛肉面不吃。
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